|
|
Meloen Met Sherry En Gembercreme
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 galiameloen ? 1 dl sherry ? 4 gemberbolletjes ? 1 eetlepel gembersiroop
(uit potje gember) ? 1 bekertje creme fraiche (125 ml) ? 1 theelepel
citroenrasp (pot a 200 g) ? gemalen kardemomfruit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meloen halveren, pitten verwijderen en meloen schillen. Meloenhelften in
blokjes snijden. In kom doen, sherry erover schenken en in koelkast minstens
1 uur laten intrekken. Gember fijnhakken. In kommetje creme fraiche, gember,
gembersiroop en citroenrasp door elkaar roeren. Meloen met sherry over vier
coupes verdelen. Gembercreme erover verdelen. Licht bestrooien met kardemom.
|
|
|